Page content
Nieuwe EHEDG guideline document 23: Production and Use of Food Grade Lubricants
Publicatiedatum: 23 June 2010 Smeermiddelen, vetten en oliën zijn noodzakelijke constructie-elementen voor smering, warmteoverdracht, het overbrengen van vermogen en het beschermen tegen corrosie van machines en onderdelen. Incidenteel contact tussen voedingsmiddelen en smeermiddelen kunnen niet altijd volledig worden uitgesloten en kunnen resulteren in contaminatie van het voedingsmiddel.
De EHEDG brochure Document 23 "Production and use of food-grade lubricants is opgesplitst en bestaat uit 2 delen:
Deel 1: Production of Food Grade Lubricants
Deel 2: Use of Food Grade Lubricants
DEEL 1 van deze richtlijn behandelt de de gevaren die kunnen voorkomen bij gebruik van Food Grade smeermiddelen en beschrijft de acties en activiteiten die worden vereist om deze te elimineren of op een aanvaardbaar niveau te brengen.
DEEL 2 van deze richtlijn bepaalt de algemene eisen en aanbevelingen ten aanzien van hygiënische productie en levering van Food Grade smeermiddelen.
De guideline is tegen betaling beschikbaar via www.ehedg.org onder de tab Guidelines: Document 23 "Production and use of food-grade lubricants".
